Paprika/chili Potatissallad och Vitlök/örter potatissallad!

Jag har idag stått i köket 1 4,5 timmar och lagat mat!
Det blev 2 olika potatissallader. En med paprika/chili och en med vitlök/örter.

Här har ni recepten för den som är intresserad. Det är stora satser potatissallad!

Paprika/chili potatissallad:

1,25 kg fast potatis, skalas och tärnas
2 fin hackade röda lökar
1 urkärnad fin hackad chilifrukt
5 msk Ajvar
2-3 msk stark chilisås
2 krm svartpeppar
4 krm salt
1 msk tomatpuré
500 g Lätt turkisk yoghurt 3,5%

Blanda turkisk yoghurt, kryddorna, chilisås, tomatpuré, ajvar, chilifrukten och löken i en bunke.
Låt vila i kylen.
Skala och tärna potatisen, låt koka ca 30 min med uppkok!
Häll sedan av vattnet och låt potatisen svalna.
Blanda med yoghurt smeten och låt helst vila över natten i kylen innan den äts så den hinner dra åt sig alla smaker ordentligt!

Vitlök/ört potatissallad:

1,25 kg fast potatis, skalas och tärnas
1-2 gröna äpplen, ur kärnas och tärnas
2 fin hackade röda lökar
1 msk vitlökspulver
½ msk dill
½ msk persilja
½ kruka gräslök
2 krm svartpeppar
4 krm salt

Blanda turkisk yoghurt, kryddorna, äpplen och löken i en bunke.
Låt vila i kylen.
Skala och tärna potatisen, låt koka ca 30 min med uppkok!
Häll sedan av vattnet och låt potatisen svalna.
Blanda med yoghurt smeten och låt helst vila över natten i kylen innan den äts så den hinner dra åt sig alla smaker ordentligt!

Hoppas att det ska smaka!