Örtpanerad strömming!

Ört panerad strömming: (20 strömmingsfiléer eller hela strömmingar)

2 ägg
½ msk persilja
½ msk dill
2 krm salt
2 krm svartpeppar
½ dl fullkorns vetemjöl
½ dl ströbröd
Flytande margarin till stekning.

Vispa upp de två äggen i en skål och blanda samman mjöl, ströbröd och kryddor i en annan.
Vänd strömmingen först i ägg, sen i mjöl blandningen.
Stek i rikligt med margarin!

Smaklig måltid!